Với những ai yêu thích rượu ngoại thì chắc hẳn sẽ không bỏ qua những loại rượu dưới đây. Vì chúng rất quen thuộc với mỗi người.
4 loại rượu phổ biến hiện nay mà bạn nên biết
1. Vodka:
Vodka được sản xuất ở Nga và Ba Lan từ thế kỷ XII, ngay tên gọi của nó cũng có ý là rượu mạnh, vì từ Vodka theo tiếng Nga nghĩa là "ít nước". Được chưng cất từ hạt ngũ cốc (bắp, lúa mạnh đen, lúa mì, khoai tây), không màu và dùng được ngay mà không phải ủ qua một thời gian như các loại rượu khác. Tuy nhiên, nếu đem ủ vào thùng gỗ sồi trong 10 năm như rượu Gold Vodka thì chất lượng và hương vị sẽ vô cùng tuyệt hảo.
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, Vodka được sản xuất từ củ cải đường, trong khi ở Anh là từ củ khoai tây hay lúa mì. Vodka được chưng cất thành chất liệu cao độ rồi lọc qua than củi. Tuy nhiên các loại Vodka nổi tiếng phần nhiều là được lọc qua than hoạt tính hoặc cat Kaolin tốt.
Đây là loại rượu dễ bay hơi có thể pha chế với nhiều loại trái cây và các hỗn hợp đồ uống khác. Vodka thường được phục vụ nguyên chất trong ly cherry, hay pha với nước tonic và được uống trong ly rocks. Khi pha cocktail thì sử dụng ly tùy theo loại. Cách uống Vodka truyền thống là cho chai rượu vào ướp lạnh đến khi vỏ chai lạnh buốt thì lấy ra, rót vào ly nhỏ và cho thêm chút tương trứng cá rồi uống.
2.Tequilla:
Là một loại rượu của Mexico, được chưng cất từ nước cốt lên men của một loại cây thuộc họ Mageley hay Mezcal (tương tự cây xương rồng) có tên Tequilla Weber ,thuộc tiểu bang Jalisco của Mexico, và đã có trên 200 năm. Tequila rất nổi tiếng trên thế giới bởi mùi vị và hương thơm độc đáo đặc trưng của nó. Hơn thế nữa, nó được pha trộn bởi những người pha chế rượu nổi tiếng tại Margaritas khiến cho Tequila trở thành một món cocktail thông dụng nhất. Theo quy định của Chính phủ Mexico, chỉ có rượu sản xuất tại bang Jalisco mới được mang nhãn hiệu Tequilla, còn nếu sản xuất ngoài vùng này thì mang tên Mezcal.
Tequilla chứa ít nhất 40o%cồn và có vị đặc trưng của thảo mộc thiên nhiên thường được dùng để pha chế với nước chanh tươi. Là một loại rượu pha trộn tuyệt ngon và chúng ta nên nhấm nháp nó thay vì uống một mạch. Nên giữ nó trong buồng lạnh hoặc cũng có thể giữ nhiệt độ lạnh nếu ta để trong chai. (Khi ta rót ra cốc, nên để cốc đó cùng với một lớp đá nhỏ, nếu chúng ta có một tiệc party ngoài trời).
3. Gin:
Là loại rượu mùi. Nó được chưng cất từ các loại ngũ cốc lên men (bắp, lúa mạch, yến mạch hoặc lúa mạch đen), có mùi thơm của Juniper (gần giống mùi vỏ bưởi), nồng độ thường là 40 – 43%. Rượu Gin cũng có thể mang ùi vị của vỏ chanh khô, rau mùi, bạch đậu khấu, cây bạch chỉ, cây carum, rễ cam thảo, vỏ cây cassis, hoặc các loại thực vật khác. Xuất hiện lần đầu tiên ở Hà Lan vào thế kỷ 17 do tiến sĩ Sylreius,nhà vật lý kiêm giáo sư y khoa trường đại học Layđen sáng chế (năm 1650) Ông đã kết hợp cồn và quả mộng để làm rượu thuốc chữa bệnh thận. Kết quả chữa trị không mấy khả quan, nhưng Gin đã trở thành một loại rượu bổ và có công dụng làm giảm đau.
Rượu Gin nguyên chất London là được ủ nhiều năm, có màu vàng nhạt. Gin Genever là loại Gin chính thống của người Hà Lan và không được ủ lâu. Phần lớn các quán rượu có các nhãn hiệu Gin sau: Gordon (Mỹ), Beefeater (Anh), Tanqueray (Anh), Bombay (Anh), Boodles (Anh).
Không giống như Vodka, rượu Gin có mùi vị đặc trưng. Mỗi xưởng rượu đều có công thức bí mật riêng của mình, và mỗi nhãn hiệu có hương vị rất khác nhau.Độ cồn trong rượu Gin thường là 34-47%.
Rượu Gin được phục vụ nguyên chất trong ly cherry (ít người uống). Khi uống với đá (Gin on the rock) hoặc pha với nước tonic thì dùng ly rocks. Ngoài ra, nó cũng được dùng làm nền cho nhiều loại cocktail nổi tiếng trên thế giới.
Gin Plymouth không có vị ngọt, là rượu cổ truyền của hải quân Anh.
4.Rhum:
Rhum có một lịch sử khá rực rỡ, bắt nguồn từ châu Á, theo chân con người trong cuộc hành trình sang phương Tây và được Columbus mang đến châu Mỹ,Cu Ba và Rhum xuất hiện đầu tiên tại vùng này.Ngày nay ,nó có mặt hầu hết những nơi có trồng mía.
Rượu được chưng cất từ nước cốt mía hay sản phẩm của cây mía (mật mía, xirô mía), đường, nước tinh khiết và hương Rhum. Nồng độ rượu lên đến khoảng dưới 95%cồn nhưng thường được đóng chai ở độ thấp hơn nhiều. Rhum giữ lại được phần lớn mùi vị tự nhiên của sản phẩm gốc (cây mía), được dùng chủ yếu để pha chế cocktai nhưng cũng có thể uống sec hay pha với nước cốt trái cây.
Thường để dùng ướp thực phẩm trước khi chế biến, pha chế cocktail và có tác dụng kích thích tiêu hóa.
Xem thêm: https://shopruoungoaixachtay.com/tin-tuc
