Rượu vang Pháp bắt nguồn từ miền Nam của nước Pháp của thế kỷ thứ 6 trước Công Nguyên. Thành phố Marseille – thuộc địa của người Hy Lạp bắt đầu với nghề trồng nho được phát triển. Đế Chế La Mã đã cho phép những vùng ở phía Nam nước Pháp sản xuất rượu.
Lịch sử hình thành rượu vang Pháp
Thánh Martin of Tours (316 – 397) đã tham gia tích cực truyền bá đạo Cơ Đốc Giáo và nghề trồng nho. Trong suốt thời Trung Cổ loạn lạc, những thầy tu đã có công giữ gìn các ruộng nho và kỹ thuật làm rượu. Các tu viện có sự bảo hộ cao, nguồn lực lao động dồi dào để sản xuất rượu vang cho những dịp lễ và nhờ nó tăng thêm thu nhập đáng kể. Trong thời kỳ đó, những ruộng nho lớn thường thuộc về các nhà thờ thiên chúa giáo và rượu của họ luôn được coi là rượu cao cấp. Sau này, giới quý tộc mở rộng thêm diện tích trồng nho. Tuy nhiên, cuộc cách mạng Pháp đã lãnh đạo phong trào tịch thu bớt ruộng đất của nhà thờ, giới quý tộc chia cho nhân dân. Chính vì lý do này, sản lượng nho cũng tăng lên.
Mặc dù thời đó Bordeaux đã xuất khẩu rượu nhưng mãi đến năm 1850 hầu hết rượu của Pháp vẫn chỉ phục vụ cho nhu cầu nội địa. Do sự phát triển của ngành đường sắt và đường bộ, chi phí vận chuyển giảm nhờ đó mà lượng rượu xuất khẩu cũng tăng lên đáng kể.
Xem thêm: Bật mí các công thức tạo nên dòng vang thơm ngon tuyệt vời
Việc mua rượu tại các công ty nhập khẩu uy tín và lâu đời có thể đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm và có giá thành đúng chất lượng. Hơn nữa, các công ty lớn sẽ có điều kiện bảo quản tốt cho rượu vang. Nhiệt độ bảo quản ảnh hưởng đến chất lượng của chai rượu vang. Với thời tiết nắng nóng như ở Việt Nam, nếu rượu vang không được ở trong điều kiện tốt thì sẽ bị hỏng. Kể cả vang nhập khẩu chuẩn nhưng để ở cửa hàng với thời tiết 40 độ vào mùa hè khoảng 1 tháng thì chai vang đó chắc chắn bị hỏng.
Nếu bạn là người không rành về rượu vang Pháp, bạn cũng không quá quan trọng về sự khác biệt giữa các loại rượu vang, chỉ muốn mua đại một chai khá khá về uống thử/làm quà thì nên chọn như thế nào để ít rủi ro nhất? Bạn có thể dùng cách sau: dựa vào màu sắc của mặt trên nút chai.
Rượu vang Pháp khi nhập về Việt Nam đã được bọc một lớp nhựa mới trên nắp chai và dán tem nhập khẩu. Tuy nhiên, tại pháp thì mặt trên nút chai có dán tem thuế của Pháp (gọi là Capsule CRD – Capsule Représentative de Droit), có quy định màu sắc khác nhau cho các loại vang. Dựa vào màu sắc này, bạn có thể chọn tương đối một chai kha khá.
