Rượu Bols Amaretto là loại rượu pha chế rất thông dụng, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và pha chế cocktail. Đây là tên gọi được nhiều Bartender và người tiêu dùng trên thế giới quan tâm yêu thích.
Nguồn gốc xuất xứ của rượu Bols Amaretto:
Rượu Bols Amaretto là một loại rượu của Bols Lucas, một thương hiệu rượu chưng cất lâu đời nhất trên thế giới của Hà Lan, có niên đại từ năm 1575, khi gia đình dòng họ Bols mở một xưởng sản xuất nhỏ ở thành phố Amsterdam. Đã hơn 430 năm lịch sử! Bols Lucas đã làm việc với các bartender chuyên nghiệp từ khắp nơi trên thế giới để cho ra những hương vị mới để cùng kết hợp với các công thức cũ, bắt kịp với xu hướng thưởng thức cocktail hiện đại. Từ đó, họ đã cho ra đời một loạt các sản phẩm đã được thiết kế cho các bartender có nhu cầu sáng tạo, trong đó có rượu Bols Amaretto.
Amaretto (tiếng Ý có nghĩa là “một chút cay đắng”) là một loại rượu mùi ngọt ngào của Ý. Nó có nguồn gốc từ Saronno, thuộc miền tây bắc nước Ý. Mặc dù ban đầu, hương vị của Amaretto lấy hương vị từ hạnh nhân đắng. Nhưng ngày nay, các thương hiệu rượu mùi lại lấy chiết xuất hương và mùi vị từ hột quả đào, hột quả mơ hoặc hạnh nhân. Tất cả đều là nguồn tự nhiên của benzaldehyd cung cấp hương vị chính của hạnh nhân cho rượu mùi.
Khi được phục vụ như một loại đồ uống, Amaretto có thể được dùng uống nguyên chất. hoặc có thể được sử dụng như một loại rượu nền để tạo ra một số cocktail phổ biến, hoặc thêm vào cà phê. Amaretto cũng thường được sử dụng trong ẩm thực.
Thông tin chi tiết
- Dung tích của mỗi chai: 700ml
- Nồng độ cồn: 24%
- Màu sắc: Màu nâu đồng tối với ánh đồng nổi bật
- Vị: Hương vị của bánh hạnh nhân, hạnh nhân nướng và crème caramel với bánh quy biscotti và amaretti.
- Hương thơm: Hương của bánh hạnh nhân ngọt ngào, bánh macaroon và bánh battenberg phong phú với quả mơ khô.
- Dư vị: kéo dài với vị bánh hạnh nhân.
Rượu Bols Amaretto thường cho được thêm vào món tráng miệng, như là kem, làm tăng hương vị của món tráng miệng cùng với hạt hạnh nhân nhằm bổ sung cho hương vị của socola. Bánh Tiramisu, một loại bánh nổi tiếng của Ý, thường được pha thêm hương vị Amaretto hoặc hương vị Amaretto cồn để tăng hương vị.
Người ta cũng cho Amaretto vào các món mặn, thường là các món thịt, chẳng hạn như thịt gà, hoặc cho vào nước sốt hạnh nhân cho món cá và rau.Các loại đồ uống thường dùng rượu Bols Amaretto: Amaretto Pina Colada – Gồm có rượu mùi Amaretto, rượu rum nhẹ, sữa dừa và nước ép dứa. Amaretto Sour (và các biến thể) – Rượu Amaretto, nước chanh (hoặc loại cam quýt khác), đôi khi người dùng có thể sáng tạo thêm nhiều thành phần khác nhau.
Xem thêm:
