Rượu là sản phẩm tâm huyết của nhà máy Bottega ở vùng Veneto, một khu vực sản xuất rượu vang hàng đầu ở miền Bắc nước Ý. Nơi đây là cái nôi của nhiều loại rượu nổi bật có mặt ở thị trường khắp thế giới.Bottega Gold là một trong số đó, nó quyến rũ người dùng bởi hương thơm tự nhiên, tinh khiết từ nhiều loại trái cây thiên nhiên.
Bottega được thành lập bởi nhà chưng cất rượu bậc thầy Aldo Bottega trên những ngọn đồi xung quanh thành phố Venice. Những ngọn đồi xinh đẹp với khí hậu ôn hòa, mùa đông ít lạnh và mùa hè tươi mát là nơi hoàn hảo để sản xuất một số loại prosecco tốt nhất. Bottega Gold được làm thủ công từ 100% giống nho Glera. Được sản xuất bằng phương pháp Charmat, có nghĩa rượu đã trải qua quá trình lên men lần 2 trong các thùng trước khi được đóng chai. Sau mọi quá trình, Bottega Dold được bảo vệ bởi chai màu màu vàng sáng để tránh ánh mặt trời và giữ được mùi thơm cũng như tuổi thọ của rượu.
Quy trình sản xuất rượu vang Bottega Gold
Để có được chai rượu vang Bottega Gold thơm ngon cao cấp thì bắt buộc quy trình làm ra nó phải tuân theo các quy định nghiêm ngặt. Những trái nho Glera được trồng và chăm sóc kỹ lưỡng bởi người thợ lành nghề. Đến mùa hái nho, nho sẽ được hái đúng thời điểm thật thích hợp để làm rượu. Nho hái xong được rửa sạch sẽ, bóc cuống chỉ để lại quả nho. Sau đó người ta tiến hành vắt nước của nho, hạn chế làm dập hạt để rượu ít chát nhất có thể. Nước nho được đem đi ép, loại bỏ hết vỏ rồi lên men trong khoảng thời gian phù hợp.
Sau khi lên men rượu sẽ được đóng chai rồi lên men lần thứ hai, trong công đoạn này người ta bơm khí carbon vào để tạo bọt khí. Rượu vang sủi tăm đòi hỏi nhiều kỹ thuật khi sản xuất hơn loại vang thông thường.
Thông tin chi tiết sản phẩm:
- Màu sắc: Sáng, màu vàng rơm, mịn và dai dẳng.
- Hương và vị: tinh tế với mùi trái cây (táo xanh, lê, cam quýt trái cây) và hoa (hoa trắng, keo, hoa tử đằng và hoa ly), hòa quyện cùng mùi lá xô thơm và gia vị cay cay. Hài hòa và cân bằng với độ axit ở hậu vị.
- Nồng độ: 11%
- Độ Đường: 10-14 (g/l)
Thưởng thức rượu vang Bottega Gold
Thật tuyệt vời khi cầm trong tay ly Bottega Gold được ướp lạnh và trước mặt là các món hải sản có vỏ, thịt xông khói, rau củ hoặc món ăn nhẹ, món khai vị. Đây là dòng rượu tuyệt vời dùng làm thức uống khai vị và rất phù hợp với người mới bắt đầu.
Một lưu ý nhỏ là bạn nên chọn món ăn nào để tạo sự hài hoà giữa đồ ăn và thức uống, không để thứ nào lấn át thứ nào thì mới tạo được sự hoàn hảo trong việc thưởng thức rượu vang và món ăn.
Xem thêm:
>>> Rượu Sake Nishino Seki Hana 720ml
>>> Rượu sữa coffee Sheridan’s
