Vang Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz được sản xuất đầu tiên vào năm 1960 bởi Max Schubert. Đâychính là sự kết hợp hài hòa giữa cái mạnh mẽ của giống nho Cabernet Sauvignon và sự đậm đà của giống nho Shiraz (51% Cabernet Sauvignon, 49% Shiraz). Nó đã phần nào đóng góp vào sự vững chắc của danh tiếng nhà Penfolds.
Đặc điểm của rượu:
Có màu đỏ đậm pha chút ánh tím. Được làm từ 2 giống nho đến từ 5 vùng sau: Barossa Valley, Coonawarra, McLaren Vale, Padthaway và Wrattonbully.
Penfolds Bin 389 là sự kết hợp hài hòa giữa sự mạnh mẽ của giống nho Cabernet Sauvignon (51%) và sự đậm đà của giống nho Shiraz (49%). Vang có màu đỏ đậm pha chút ánh tím. Cân bằng giữa hương thơm của các loại trái cây tươi mới với mùi gỗ sồi. Phảng phất đâu đó mùi hương của đậu nành, hạt vừng và nấm sấy khô.Thoang thoảng mùi đất đá ẩm ướt sau cơn mưa vừa tạnh.
Vang Bin 389 được phối trộn 53% Cabernet Sauvignon và 47% Shiraz. Sau quá trình lên men rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ. Rượu Penfolds Bin 389 có thể lưu trữ để thưởng thức đến năm 2037.
Vang Penfolds là dòng vang Úc lừng danh nhất hiện nay, Penfolds Bin 389 Cabernet-Shiraz niên vụ 2016 được James Suckling cho 96/100 điểm, Decanter đánh giá 94/100 điểm, Robert Parker’s Wine Advocate đánh giá 91/100 điểm, Australian Wine Companion đánh giá 96/100 điểm.
Thông tin chi tiết
- Thương hiệu:Penfolds
- Loại vang:Vang đỏ
- Xuất xứ:Úc
- Dung tích:750ml
- Nồng độ:14.5%
Cách thưởng thức:
Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang.Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.
Nhiệt độ: 15-180C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.
Decanter/ vang thở: 30-60 phút trước khi thưởng thức.
Phối với thức ăn: Thịt đỏ như bò, thịt cừu, thịt nguội, phô mai và nhiều món ăn VN khác.
Xem thêm:
>>> Tìm hiểu về giống nho Riesling của Đức
